将茶叶当作贡品进献天子，最早可追溯到西周时期。据东晋常璩《华阳国志·巴志》记载，周武王发联合四川各民族共同伐纣（约公元前1135年）之后，巴蜀地区所产之茶，就已经被列为贡品，于是诸民族首领就带着茶叶去进贡。只不过那时的茶叶并非作为茗饮，而是用于祭祀、药用或食用，吃法大概跟煮菜汤差不多。这是最早的有关贡茶的文字记载。
▲《华阳国志·巴志》书影
唐朝皇帝大多爱饮茶，尤其是在唐玄宗（712-756年在位）之后，纵无此嗜好，出于发展经济考量也十分热衷茶事。
早在贞观十五年（公元641年），文成公主远嫁藏王松赞干布之时，唐太宗就以茶作嫁奁，开启了西藏饮茶之风，成就了一段茶史佳话。而茶也作为婚姻聘礼亦渐成风俗，称为“下茶礼”。
▲（传）唐 阎立本《步辇图》，描绘贞观十四年（640年），吐蕃赞普松赞干布派使者禄东赞到长安通聘朝见唐太宗时的场景
唐玄宗在处理政事之余，仍有闲情逸致在宫中与梅妃斗茶。斗茶之风虽盛于宋，但玄宗时便开始在宫廷之中做斗茶游戏，足见其对茶艺的青睐和精通。
唐德宗李适饮茶时喜加酥椒之类，喜欢边品茗边吟诗以增加雅兴，且据说当时煎茶煎得好的宫女才能得到德宗赏识、经常服侍左右。
唐文宗李昂不仅嗜茶，而且深谙茶事，每与学士内廷相见，总命宫女侍茶以助长谈。
唐懿宗也爱饮茶，在他赐给同昌公主的各种酒食中，就有号为“绿花”、“紫英”的许多名茶。
▲佚名 《宫乐图》中的宫廷茶会
唐代皇帝爱喝什么茶
1.蒙山茶
最早被列为唐代宫廷贡茶的是蒙山茶，又称“蒙顶茶”，产于今四川省雅安市蒙顶山。清代赵懿《蒙顶茶说》中对蒙山茶有如许赞美：“名山之茶美于蒙，蒙顶又美之上清峰，茶园七株又美之，世传甘露慧禅师手所植也，二千年不枯不长。”甚至美其名曰“仙茶”，“其茶，叶细而长，味甘而清，色黄而碧，酌杯中香云蒙覆其上，凝结不散，以其异，谓曰仙茶。”
▲四川蒙顶山
其中，蒙顶石花被评为唐时第一名茶。李肇《国史补》中记载“剑南有蒙顶石花，或小方，或散芽，号为第一”。故当时有茶叶以蒙顶第一，顾渚第二的说法。
2、顾渚紫笋
顾渚紫笋得以被列为贡茶，据说与茶圣陆羽的推荐有关。多种史料证明，陆羽隐居湖州苕溪撰写《茶经》期间，经常身临顾渚山茶区亲自考察。如唐代诗人皮日休作《茶中杂咏并序》云：“余始得季疵（陆羽字）书（指《茶经》）以为备矣，后又获《顾渚山记》二篇，其中多茶事。”
▲现代顾渚紫笋茶
顾渚紫笋不仅在外表独特，在内在品质上也具有优势。北宋陆佃在其《埤雅》中评说：“茶性最寒而顾渚茶独温和，饮之宜人......它茶久置则有痕迹，唯此茶置之清若始烹”。这说明顾渚紫笋“内外兼顾”，在诸名茶中别具一格，加之陆羽推崇，在唐代受人追捧、得皇室青睐也就不足为奇了。
3、阳羡茶
“天子未尝阳羡茶，百草不敢先开花。”阳羡贡茶，又名阳羡紫笋，产于江苏宜兴，始贡于大历二年左右（公元767年），以汤清、芳香、味醇的特点满誉天下。明代周高起，在他的《洞山岕茶系》中赞阳羡茶“淡黄不绿，叶茎淡白而厚，制成梗极少，入汤色柔白如玉露，味甘，芳香藏味中，空深永，啜之愈出，致在有无之外”。
文章来自：铁壶之家
