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各种材质煮水器功效大全:为什么会选择铁壶?

       俗话说“器为茶之父,水为茶之母”,茶器和茶的关系,如同水和茶的关系一样密不可分,茶具的造型,影响着品茶人的心情,而茶具的材质更是关乎茶的质量和效用。今天给大家带来各种材质煮水壶功效,给爱茶的朋友一个参考!
       各种材质的煮水器
       铁壶
       铁壶煮水温度较随手泡温度高,对于一些需要高温冲泡的茶叶来说非常合适,尤其是老茶的冲泡,可激发和提升茶的香气。而且铁壶煮水具有一定的养生作用,可以补充人体所需的铁元素。


铁钵形霰砂铸铁壶


        银壶
       银壶煮水对水有很好的软化作用,能使水质变软变薄,更好的突出茶味。银壶受热均匀,导热性较好,但是一旦停止加热,也会迅速降低温度。
       陶壶
       陶壶受热均匀,价格亲民,可作为日常用具,其保温效果也是较不锈钢壶稍好。
       不锈钢壶
       不锈钢材质非常紧实,且不易因温度或其他因素而同水发生反应,因此可以保持水本身的状态。且价格低廉,使用方便,可以作为日常使用。
       玻璃壶
       玻璃壶同不锈钢壶类似,但受热不如金属制壶。玻璃壶全身通透,非常适合观察水沸等状态,也可作为日常使用。
       铁壶煮水,邂逅雅致的温暖


铁钵形霰砂铸铁壶


        从唐代至今,饮茶方式的改变带来煮水器的不断革新,煮水器的材质、颜色、外形的不同,在茶席之上会产生不同的审美和感受。
       讲究茶事美学的茶友们,大多会选用铁壶来煮水,为茶席增添意境,也为内心布上一份禅境。
       铁壶煮水虽不及随手泡快捷,但在意境营造上更得人心,为茶席增添古朴之感。
       美需要慢慢渗透人心,在快节奏的生活下,三五好友围坐茶炉,品茗、赏景、话桑麻,何不为一番乐事。
       为什么选择铁壶?
       铁壶是补铁专家。
       科学家早已发现铁为造血元素,成人每日需0.8—1.5毫克的铁,严重缺铁会影响智力发展。而实验证明饮水、烹调使用铁壶,可增加铁质的吸收,因此使用铁壶煮水、泡茶,可释出易于人体吸收的铁(二价铁),在补充人体所需要的铁的同时还能预防贫血。


铁钵形霰砂铸铁壶


        铁壶可软化水质,增进喉韵。
       我们都知道用山泉水泡的茶会比较甜,所以经常有汲泉水烹茶的雅事。曾经有人分析过山泉水,发现这类水中铁的含量较高,主要以二价铁离子形式存在。使用铁壶煮过的水因为含有二价铁离子,所以会出现山泉水效应,可有效提升口感,非常适合冲煮各式茶饮。
       铁壶还有蓄热作用。
       铁壶煮水的温度更高,比一般不锈钢随手泡等要高出5-6度,且保温时间也更长,利用高温水泡茶,可激发和提升茶的香气。
       而尤其对于老茶而言的,因其陈化时间较长,是必须采用足够的高温水才能淋漓尽致把其内质陈香和茶韵发挥出来。所以铁壶已成为少数玩家级茶友们赏茶、斗茶、鉴茶以及开展茶会活动必备的专业茶器。
       从美学角度,铁壶具有器美。
       这种美来源铁壶古典的铁肌及朴素的型态以及深沉而古朴的壶身。有人说用铁壶搭茶席更配就是这个原因。             

文章来自:铁壶之家
世界金工铜器大赏
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