铁壶，亦称铁瓶，煎茶道之煮水器也。因其拙雅的外形长期以来被日本皇室贵族及无数茶人所钟爱。铁壶因容量的不同，可分为铁壶和急须。因形制的不同，可分为南部形、寸筒形、算玉形、富士形、角形、道安形、丸形、平丸形、南瓜形、万代屋形等各种形制。那么这么多种类的铁壶，在挑选时到底有哪些讲究呢?
一、铁壶的“质”
所谓的“质” ，就是从铁壶的材质上进行选择。铁壶的材质有生铁和砂铁之别，无论是老铁壶还是新铁壶，往往砂铁材质要好于生铁，目前市面上的铁壶材质主要生铁为主。
说到砂铁壶，不得不提长文堂，有关长文堂的更多详情可点击：长谷川光昭：铁壶，只有经典才能传承百年。长文堂是当代山形系著名代表性堂号，自初代长谷川长六从铸物屋“高阳堂”独立，至今已有60余年传承。二代堂主长谷川文雄成功研究出砂铁坩埚溶解法，使得长文堂跻身极少几个可以制作高纯度砂铁釜的山形堂口，目前日本仅有3家堂口能做出100%砂铁含量的砂铁壶。清光堂的砂铁壶也较为特别，赤目砂铁原料的应用，使铁壶呈现完美的红锈色，是清光堂砂铁壶的显著特点。清光堂铁壶壶身古朴、低调、厚重，亦不乏现代感觉。
二、铁壶的“色”
所谓的“色”，就是从颜色上进行选择。铁壶的颜色比较经典的就是红锈色、茶汤色与植物漆色(类黑色)。不同堂口的润饰方式不同，之后也会进行灼烧固定。烧镀的次数是根据每个铁壶的铸肌状态来判断的。着色材料的用料比是每个堂口的独家秘方，绝不外传。就像老字号鳗屋里的秘制酱汁一样，后人在古方的基础上进行微调，从数十年前开始一直使用至今。这也是让日本不同铁壶堂口拥有独特色泽秘密。
三、铁壶的“纹”
所谓的“纹”，就是指根据铁壶的纹饰进行选择。铁壶上肌理纹样是美的集中显现，近3000种传统的纹样中，尤以霰纹最为出名，霰是高空中的水蒸气遇到冷空气凝结成的小冰粒，多在下雪前或下雪时出现。除霰纹外，还有山水、人物、台阁、花鸟、鱼兽、龟甲纹、线纹、樱纹等常见的纹样。
比较特别的是“无纹”，也称“素纹”，所呈现出的铁与铸型间自然形成的凹凸肌理，有挽肌、鲶肌、柚肌、巢肌等十几种不同肌理。素肌是日本铁壶的经典外观之一，素雅简约，独有一种洗尽铅华的豁达韵味。但是越是看似简单的技术，越是考验匠人的制壶水平。
铁壶肌理的展现，最能体现一把铁壶的气质，除了拟真、自然，更有一种“玩味”。在肌理处理上，田山和康与长谷川光昭的铁壶尤为妥帖自然。
四、铁壶的“形”
所谓的“形”，就是根据铁壶的器形进行选择。铁壶比较经典的器型有：南部壶、平丸壶、宝珠壶、宝袋壶、真形壶、八角壶、丸形壶、方形壶、枣形壶、富士形壶等。铁壶其美归功于纹,其韵归功于型。功能与纹型的完美结合,使得日本铸铁传统得以延续与传承。在选择器型时，可根据自己的需求、用途来综合进行考虑。
文章来自：铁壶之家
