铁壶的历史短到只有两百多年,虽然如此,可它“出生”并且“成长”在日本最动荡的时期,所以它依然经历了沧桑的起伏兴衰。铁壶的起源大概在1780年左右~1800年左右,这时期铁壶产量较少,作品流传有限,是铁壶的发轫期。这一时期的铁壶多流传在比较狭小的圈子里,较少顾及到民间需求。
由于文献及实物资料极少,所以这一时期的铁壶制作和使用情况尚处于探索阶段。1800年前后,煎茶被当作一项雅事在富人阶层中流行,日本铁壶开始在煎茶道中使用。此时的铁壶修饰简单,制作工艺没有什么特殊的地方,因此并没有引起富人的特别注意,他们只当铁壶是个普通的煮水物。这种观念的改变是由一个名叫四方安之助(1780~1841)的人完成的。
四方安之助借用父亲的名字建立了堂口,名为龙文堂,他敏锐地察觉到喜欢煎茶的人的需求,并创新使用失蜡法制作出带有浮雕图案的铁壶。这带有浮雕图案的铁壶深得文人茶客的欢心。于是四方安之助以奇制胜(用失蜡法铸造铁壶)的消息不胫而走,龙文堂的名声响彻四方,日本铁壶也因此迎来了第一个发展高峰,奠定了铁壶在上层社会茶事中的地位。