一只正宗有品质的南部铁壶，已经不能用“买”这个字了。因为，有钱也不一定买得到！今天就带大家走进一家向中国商人说〝NO〞的釜师世家--小泉仁左卫门。最近几年，在国内被茶人力捧的南部铁壶，成了许多商人炒作的筹码，手工制作的南部铁壶，转手的价值更在几年内翻了好几倍，许多商人带著大笔钱，说要卖断匠人十年的作品，或者包下匠人所有的作品但这种心态的商人被第十代传人小泉仁左卫门拒绝了，他说：这不是钱的问题。将作品交给对的客户，交给那些真心欣赏作品，能理解手作每道工序背后的价值与美的客户才是他的使命。
小泉家族的传承与发展和南部铁器是交融在一起，甚至说南部铁器的起源与历史，就是小泉家族的历史也都不为过。小泉家本是京都釜师，1659年，小泉仁左卫门清行受南部藩主重直公邀请，前往南部藩任御釜师制造茶釜 (在广辞苑查南部也可以得到此资料)，此可说是南部铁器的起源。据《广辞苑》“南部釜”篇记载：宝历三年（1750年），三代小泉仁左卫门清尊根据汤釜的形制创造出了南部铁瓶的样式，并沿用至今。从明治、大正、昭和，到目前的平成，南部铁器不断地发展和传承，成为令人引以为豪的工艺名品，这背后总是离不开小泉家族的身影。
八代藩主利雄公醉心茶道，潜心尝试自己制作茶具，更是拜在小泉仁左卫门门下学习铁瓶制作，也因此成就了小泉家“御釜屋”的名号。至明治41年，时为皇太子的大正天皇在巡视南部藩时，曾专程御览了八代仁左卫门制作铁瓶和汤釜的全部过程。此事在日本各大报纸刊登，使得南部铁瓶和汤釜名声鹊起，家喻户晓。但好景不长，日本铁壶的制作高峰也已随着二战而中断(因战争对钢铁的需要，日本国内颁布了限制铁使用的条令。)这也使南部铁器业遭受了巨大的打击。
对此，八代小泉仁左卫门为了保存从古至今的制作技术，说到“拥有300多年历史文化传统的南部铁瓶也因此一时之间销声匿迹，享有300年历史的技术也因此消失是非常可惜的事”。战后和所有的传统工艺的命运一样，工业革命后，人们使用大量制造的产品，加上便宜的铝制用品出现，南部铁器，虽说是全国知名品牌，但也难逃即将没落的宿命。政府为了挽救逐渐消逝的日本传统工艺，于昭和50年，制订了《传统工艺产业振兴法》，南部铁器被国家指定授予传统工艺品的称号。据东北经济产业局统计，岩手县内现在以「南部铁器」这个统一的品牌生产铁器的厂家，包括御釜屋在内共74家（估算约有员工730名），它们都是岩手县南部铁器合作社的会员，该行业的年产值约92亿日圆。
但其中大多是铸模产品，有钱可以尽情买买买。但包括御釜屋在内仍采取传统工艺手工制作的仅剩几家。不是有钱就能买到，大多需要预定。一般而言，与铸造的铁壶不同，御釜屋手工制作铁壶的工序多达100种以上，多项工序齐头并进是十分困难的。所以，不用说大量生产，即使和同业的其它公司相比，生产规模也很小。手工制作铁瓶时，有两点是至关重要的。首先要有形状设计，然后是肌肤纹理。高级铁瓶一个铸型只能制作一个铁器。表面部分也都是一笔一笔手工绘制纹样，同样的纹理不可能存在第二个。尽管这些作品耗时长且形状和表面纹理各异，但每一件作品都流露出铁质的厚重感，有着手工制品特有的沉稳和大气。
文章来自：铁壶之家
