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建盏与天目的三大器形是什么

建盏、天目虽然釉色千差万别,难以定义,但其器形却非常明晰,经典的器形有三种。建天目的造型,都是宋代文人审美视角下打磨造就而成的,其造型线条优美,简约典雅,融合了人体工学和茶道理念的深度构思,成就器物美学的一大典范,今人很难再次基础上在家演化出更适合的器形。

▲宋代吉州窑剪纸贴花盏


天目的造型源于建州窑吉州窑的建盏造型,今天依然能找到相关的实物应证,而日本匠人们制作器物时,在器形上极为考究,严格依古法,绝大多数情况下不会僭越。

▲宋代建州窑兔毫盏

看似简单的造型,在制作过程中,对拉坯、细节的处理有着深度的要求。

▲当代和泉良法天目

常见的天目主要分为三种,分别为


斗笠形



▲当代谷川刚仓滴天目


斗笠型茶盏能让茶汤以最快的方式冷却,宋代斗笠碗多为饮酒所用,此型适合较为鲜爽的茶,如绿茶、乌龙等等,一盏茶,体会清神一杯茗的飘香的快意。

▲宋代黑釉油滴斗笠盏


朝颜形


朝颜形口朝天敞开,一如“朝颜花”,在日本美学中,朝颜花指代的是喇叭花,是一种俳句的季语。由于这种器型和喇叭花一般口沿大开,故得此名。

▲宋代鹧鸪盏

这种形制的瓷器,烧造难度极大,建盏在烧制时,釉水会融化,所以这种陡峭的壁很容易导致盏口挂釉不足,所以需要盏匠拥有很强的把控力。线条弧度曲线优美,给予人一种强有力的感觉,此种形态的杯盏适用于飘逸、清闲、轻灵的感觉颇有卢仝般仙风道骨。

▲横山直范谈话油滴盏


天目


天目形也是茶盏之经典,收敛漏斗状的杯形,往往是束口或敛口,偶有见唇口。

▲宋代曜变天目盏

束口盏口沿以下约1-1.5厘米左右向内束成一圈浅显的凹槽,我们叫它“注水线”。

注水线的设计,可以避免用茶瓶倾倒热水时,热水向外飞溅(撇口如果用力过猛,对面的客人可能被水溅到)足见古时匠人之细心。


束口小盏由于口沿向内凹,更贴合嘴唇,使茶水不会轻易从嘴角流出,所以束口盏器型为最实用的器型。

敛口盏外露面积小,容量却特别大,捧在手里沉稳有质感,利于静心。但这一类盏在宋代建窑实物中很少见,故而天目所见不多。


▲当代马场真右卫门油滴天目盏

在宋代,更多的是被用在斗茶、点茶之中,后世,日本抹茶道风行一时,极为适合用于抹茶道中,方便茶筅的晃动。在打的过程中,体验到“和、敬、清、寂”的茶道境界,承载着千百年的茶道文化,堪称是武士茶,禅宗茶的典范用器。

▲当代和泉良法油滴天目盏


文章来自:铁壶之家
御釜屋-小泉精品会
盏中宇宙-天目收藏艺术大赏
臻品砂铁壶专场
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