早晚气温低的时候，体寒的人常常会出现头疼、手脚冰凉等症状。想要增强身体对气候的适应能力，不妨多喝红茶。红茶性温，可滋养气色，全发酵的红茶工艺，使茶叶中的刺激性多酚类物质转化成茶红素、茶黄素等温和的物质。给自己泡上一杯红茶后，喝几口便觉得生热暖腹，轻松地护住了阳气，身体舒适了，工作、学习才更加顺利高效嘛。
红茶，目前在我国就是一大出口茶类，就算是再往前的18、19世纪，也算是世界茶叶销量之王。而我们熟知的“波士顿倾茶”事件中，倾倒的茶叶大部分就是红茶。从一定角度上来说，茶叶，红茶，影响着世界。
谈起红茶，以前更多人想到的是正山小种、祁红、滇红等。但现在，带着历史传奇的英德红茶也渐渐为人所熟知。为何传奇，便是英红在国外高昂的名气，1963年被英国女王所宠爱，紧接着又风靡整个西方社会，不得不说英德红茶真是个令人羡慕的天之骄子。
英德有悠久的产茶历史，唐朝陆羽所著《茶经·八之出》载：“岭南生福州、泉州、韶州、象州……往往得之，其味极佳”，其中的韶州，主要说的就是英德。英德地区地处五岭山脉南缘，为南岭山脉的山地丘陵地带，有着三江交汇的奇特景象，属亚热带季风气候，温暖多雨，无酷暑，无严寒，有良好的自然土壤肥力，是良好的茶树种植地带。早在明朝时期，英德产的土质茶已是朝廷贡品；清朝，英德茶叶已普及民间，并在十九世纪前中叶，在国际盛行一时。
在1959年，英德红茶试制成功，以优秀的品质享誉中外。当时为了响应新中国出口创汇的战略需要，英德引进云南大叶种进行培育研发，诞生了英红九号，并再次创造的英德茶产业的辉煌。
英红九号，改良自云南大叶种，具备了大叶种红茶“浓、强、鲜、爽”的品质特性。而结合英德红茶工艺造就的独特花香、番薯香，则成为了英红九号另外的亮点。行于广东地区，借问有何好红茶，便是英九，无它。
文章来自：铁壶之家
