京都是日本茶道的发源地，历史上云集了众多的铁瓶制作堂号。在江户末期到昭合末期的200多年中，京都地区出现了100多家堂号，近千名釜师，著名的堂号也有50多家。
然而，战争改变了一切。昭和20年前后，这些名噪一时的京都老堂号陆续关门歇业，到如今仅剩下平安松寿堂、云色堂等两三家堂号。
平安松寿堂，又名西村松寿堂，由初代目西村胜创业于明治18年（1885年），是与龟文堂、雨宫金寿堂等同期的著名堂号。一百多年以来，平安松寿堂始终坚持传统京都铁瓶的制作工艺，从铁质原料到砂模制造，再到浇铸之后的镶金嵌银，每一个环节都秉承传统，精雕细琢，呈现的作品神韵与百年之前无异。
铁质的优劣，直接决定了水的质量。对此，平安松寿堂有其独特的秘诀：铁瓶内部的铁质较为疏松，含有大量微细气孔，在煮水过程中容易和水产生反应，进而达到调整水质的功能。而外部铁质较为致密，经常使用会形成有非常有质感的包浆。
平安松寿堂铁瓶“透气而不透水”，具有极好的调水功效，在品饮好茶时更有事半功倍之效。用其煮出的茶汤饱满，柔滑顺口，能增加茶的力道和滋味，被玩家称作“会呼吸的铁壶”。本期就带您一起“穿越“历史，体味一下京壶之妙！
“会呼吸的铁壶”
编号： 80139 容量： 1.3L
编号： 80140 容量： 1.3L
羽付裙边，24k纯金、纯银布目镶嵌
编号： 80285 容量： 0.9L
编号： 80143 容量： 1.2L
编号： 80142 容量： 1.2L
浮雕工艺，碧海青天，气韵宏大
编号： 80141 容量： 1.2L
以上铁壶均为日本原装进口，有意体验使用“会呼吸的铁壶”泡茶之妙的壶友，敬请关注铁壶之家官网www,tiehu520.com，或者直接拨打免费电话400-607-9898垂询。
文章来自：铁壶之家
