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怎样用银器泡乌龙茶?

我们分解下银壶泡青茶的冲泡方法,以方便各位茶友茶人在日常生活中更好的保养银壶,体验茶道的乐趣:

怎样用银器泡乌龙茶?简单五部教你,银器的茶道怎么玩?


01第一步

洁具温杯,将银壶用沸水冲洗(使银壶滞留一些温度),这点很重要,因为青茶所需要温度较高,银容易吸热,如果不温杯,很容易造成银壶内温度达不到,影响青茶口感。做完温杯后,泡青茶在温度上就没什么问题了。

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02第二步

将茶叶倒入银壶内,利用银壶残留的温度醒茶。然后将沸水高冲入银壶内、满壶为止。

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03第三步

用壶盖刮去泡沫、盖好壶盖;用沸水淋浇壶身,提高壶身温度,亦能洁净壶身外表。

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04第四步

洗茶约1分钟左右出汤,倒入公杯内,再由公杯倒入品茗杯中少许。(以避免第一杯茶汤温度被杯子吸收,降低茶汤滋味)

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05第五步

注入沸水至银壶内,冲泡茶叶,出汤即可饮用。(出汤时间自由把握,乌龙一般要求“快进快出”)

怎样用银器泡乌龙茶?简单五部教你,银器的茶道怎么玩?
文章来自:铁壶之家
世界金工铜器大赏
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