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一文读懂日本南部铁壶四百年铸物的兴衰

江户时期的“南部藩”在今日日本东北部的岩手县境内,是当时整个日本的铁器制造中心。而今它早已成为日本铁器的重要产地。南部地区所产的铁器制品,被称为“南部铁器”。以盛冈及水泽两地为其核心产地。其制品有:铁瓶(铁壶)、急须(茶壶)、火钵(火炉)、瓶垫、茶托、铁锅、风铃、以及花瓶等等。



南部封藩


南部铁器的历史要追述到400年前,由于历代南部藩主的极力保护,南部铁器才能发展至今。


南部铁器的‘南部’两字约来自400年前,南部信直(战国时的武将)修筑了盛冈城,作为藩主的他,开始经营这片土地。


盛冈盛产砂铁、岩铁等优质的铁资源,以及川砂、粘土、漆、碳等原材料,为南部的铸物业提供了坚实的自然基础。鉴于如此得天独厚的自然条件,南部信直请来了铸物师——铃木缝,和釜师——小泉五郎七、有坂、藤田等人。从此,盛冈的铸铁行业得到了空前的发展,并且逐步在日本乃至整个海洋贸易中占有一席之地。



藩主造物



南部历代藩主对产业和文化一直十分关心。到了第8代藩主——南部利雄手中,更是将南部铁壶推上了极致,南部利雄本人特别喜欢茶道,甚至还拜师在第三代御釜师——小泉仁左卫门的门下,尝试自己制作茶具,使得铁壶与茶道的距离越来越近。也将茶师的审美,融入到铸铁之中。



在它的影响下,就连城里的武士、商人都受其影响,爱上了茶道。御用釜师制作的汤釜(煮水用的铁锅)逐渐在整个日本风靡,被幕府和各藩主作为送礼佳品,使得‘南部铁器’名声大噪。


当时的上层社会,视茶道为重要的社交活动之一,官员之间的交往都是在喝茶的同时建立的。此时,流行一种新的煎茶法,小泉仁左卫门尝试改变现有的喝茶用具,思考着“用铁瓶代替汤釜泡茶”。于是,在汤釜上镶嵌一个壶嘴,添加一个壶把,从而奠定了今日日本铁瓶的雏形。


改良后的铁瓶比汤釜,使用起来更方便,很快就被广泛传播。此后南部铁瓶的发展,基本上就不脱离这个雏型。


天皇代言


明治41年,大正天皇还是皇太子时,到东北地方巡查,参观当地各县的特产。岩手县南部藩主御釜师(第八代仁左卫门)制作的铁瓶和汤釜,俨然成了这次访查的焦点。全国各大报纸相继刊登大正天皇对南部铁壶的访问,南部铁瓶和汤釜的知名度一时风靡起来。与陶土烧制而成的土瓶相比,更显其坚固耐用的特性,更广泛的受当时民众的喜爱。




战后低谷


然而由于战争的原因,大批的铸铁匠人被征调从事武器的生产,加上战后,日本工业腾飞,迅速挤占了手工艺市场。南部铁壶的生产一度陷入衰退。




今日特产


昭和50年,日本制订了《传统工艺产业振兴法》,南部铁器被国家指定授予传统工艺品的称号。在政府的扶持下,南部铁器开始复苏起来。


日本南部铁瓶从17世纪发展至今,凭借其优雅的造型、精湛的工艺,细腻的纹饰深受日本及外国的茶爱好者和收藏者的喜爱。除了精致的做工和完美的外型,壶的纹路在很大程度也体现了它的价值。


如今铁器更是是岩手县的著名特产,它来源于悠久的历史,传承手工的生铁铸造技艺。深受世界各地消费者的追捧。

文章来自:铁壶之家
世界金工铜器大赏
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