自己在家泡的茶，总感觉没有茶楼里泡出来的好喝，其实，这泡茶的水是个关键。提起泡茶用的水，当然是山泉水睥睨水界众生，独领风骚了！但是，自来水要能做到以下三点，会让你有意想不到的惊喜！甚至可以说不输任何专用水。
“水快烧开了，快把盖子打开”
在烧水时，高温加热会将水里有挥发性的有机物随着水蒸气挥发出去，但自来水中可能含有余氯，在水快开的时候，我们可以打开壶盖，这样就能让氯等污染物很大限度地挥发出去。
“多享受1分钟100℃的热情”
生活中用的自来水，一般是经过余氯杀菌的。有时候自来水有异味，可能就是余氯含量过高了，用这样的水泡茶，茶汤品质也会下降。我们可以让水烧开沸腾后，再多烧1分钟，这样可以降低水中的余氯，泡茶时的香气滋味也会好点。
“给我来洗个澡吧”
自来水中的异味主要是氯的味道，更好的去掉异味的方法，就是使用净水器了。用净水器滤掉水中的杂质，饮用也会更放心一些！
平常我们泡茶就是喝个方便、简单、舒坦，更何况很多地方还没有山泉。纯净水经过一层层的过滤，结构已经发生变化，不宜长期饮用。所以，针对自来水提出的这三点建议还是很实用的，大家不妨亲身体验一下吧。
文章来自：铁壶之家
