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煎茶道东渡日本离不开两位高僧

       无论铁壶、银壶还是其他茶道具都是为了饮茶服务当然也有收藏的乐趣,其实日本茶道具的流行并不是崇洋媚外。这个和到日本买马桶盖是大不相同,其实是一种文化的复古。日本抹茶道来源于中国的唐宋 ,煎茶道来源于中国的明代 。其实道理很简单,中国唐宋时期的饮茶方式被日本学习去了,当时日本派来大量的留学生,也就是遣唐使,学了茶道以后,在日本形成了日本的抹茶道,朱元璋在明代的时候改团茶为散茶,两宋时的斗茶之风消失了,饼茶为散茶所代替。


云色堂金银镶嵌铁壶煎茶道东渡日本离不开两位高僧


       碾末而饮的唐煮宋点的方法,这个饮茶方法,也变成了冲泡,用开水冲泡。宋代煮茶的时候,有时候还放盐,放一些作料,到了明代,是用冲泡的方法来饮了,饮品的艺术发生了划时代的变化。明代人认为这种品饮方法非常简便,天然成趣,可谓茶之真味,形成了一直到今天的饮茶方式。我们今天的饮茶方式一直是明代的,日本既保留了中国唐宋的饮茶方式,就是说的抹茶道,也在明代引进了中国的饮茶方式,逐渐演变成日本的煎茶道。

       中日文化的交流离不开遣唐使,也离不开我国僧人的贡献,大家都对鉴真东渡应该不陌生,今天讲煎茶道,老刘要讲两位僧人。其中一位高僧叫隐元,隐元及其弟子将中国已经普及的叶茶带到了日本,最初用沸水剪煮,在日本被称为“煎茶”。


隐元禅师开山之地煎茶道东渡日本离不开两位高僧


       具体讲隐元是在他63岁的时候(1654年)携带了多名弟子远渡重洋,乘坐了郑成功的船只,自厦门来到了长崎。隐元因其崇高的声望和当地的僧人特别的疏通,不仅担任了崇福寺的第四代住持,并于第二年9月自长崎来到了大阪的普门寺。1658年,又被引荐给江户的德川将军,德川幕府当时被隐元的高僧气度所折服,将京都附近的宇治地区的一片地给了他建造寺庙,当地的人元老们也慷慨的捐助。


       隐元出于对自己家乡的深切挚爱,就将寺院的名字命名为黄檗山万福寺,并完全依照他的家乡寺庙来的建筑,精心策划。这个万福寺带有明显的中国特征,和其他寺庙完全不同。在他晚年,他除了潜心的研究佛法以外,还亲自制定了影响深远的《黄檗清规》,并写了《松隐集》、《松隐二集》、《禅余歌》等很多册著作。他所继承的完全是明代的禅林礼法和规矩,所以传到日本的同是。

       另外隐元同时创建了黄檗宗,与当时的临济宗和曹洞宗并举,形成了日本禅宗的三足鼎立,兴盛时寺院达到上千座,现在也有半数留存,万福寺也就成了黄檗宗的大本山,连先期兴建的长崎“三福寺”也皈到了黄檗宗。黄檗宗的系统中存在一类渡来僧,就是中国来的高僧,日本称之为渡来僧。今天要介绍的第二位高僧就是月海禅师,他就是著名的卖茶翁。


卖茶翁煎茶道东渡日本离不开两位高僧


       卖茶翁是煎茶的中兴祖师。现在我们玩儿的所有的茶道具基本上都是那个时候定型的。卖茶翁卖茶20年,卖茶翁自己还有卖茶歌,叫:百两不嫌多,半文不嫌少;白喝也可以,只是不倒找。就是不找零钱。月海禅师61岁的时候在京都东山开设了通仙亭,自备茶具,在大路上,摆地摊卖茶,由此得名卖茶翁,以后又形成了“黄檗松风流”“花月流”很多的所谓煎茶流的流派,前面都有黄檗两个字,就是这个意思 。


    “煎茶道”奉卖茶翁为始祖,1928年又成立了“全日本煎茶道联盟”,总部就设在万福寺,并在这一年建造了卖茶堂,并设立了卖茶翁的纪念堂,只是一个十来平方的小屋,供奉着卖茶翁的塑像。

文章来自:铁壶之家
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