茶叶有没有保质期?六大茶类的保质期一定要知道
中国是世界的茶叶大国,有很多的人喜欢喝茶,但是你知道茶叶的保质期是多久吗?下...
烧土为金——备前烧为何如此之贵?
备前烧需要经历怎样的工艺,才能绽放出它成器的光华?...
茶道----生活的艺术
茶道的概念,最早起源于中国,却被邻邦日本当作艺术文化传承了下来。日本茶道将品茶这一悠闲事变成了一门艺术,它的意义不单单在...
摔不碎的陶瓷——备前烧的七大特性
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每天什么时候喝什么茶,你知道吗?
早上喝红茶较好,因为红茶可促进体内的血液循环,同时还能祛除体内的寒气,让大脑的供血充足。每天吃完早餐之后饮用一杯红茶,也...
“喜上眉梢”题材的铁壶银壶是怎样的?
经过了一番寒冬岁月。我们终于迎来了无限春机。在这霜雪之中,给予人希望与信心的,当属梅花。...
一天之中什么时候喝茶最好?
一天之内,不同的时候,喝不同的茶,可以起到更好的养生效果。...
日本茶道——饮茶程序
日本茶道是必须遵照规则来进行喝茶活动,而茶道的精神,就是蕴含在这些看起来繁琐的喝茶程序之中。每次茶道举行时,主人必先在茶...
日本火钵
火钵是日本冬季常用的暖具之一,虽然现今的都市家庭越来越少使用,但在偏远故乡还保留着温暖的记忆。火钵的起源是从平安时代中国...
铁壶之妙——有趣的“壶鸣”
铁壶有个有趣的地方就是壶鸣,在煮水过程中,铁壶的声响有的像风吹松的声音,有的是波涛汹涌,有时似耸入云霄的瀑布,有时是拍打...
日本铁壶都有哪些“功效”?
近年来,随着茶饮风尚的流行,铁壶日益成为侍茶新宠,尤其受到专业茶人的喜爱和推崇。那么,铁壶究竟都有哪些神奇的功效呢?...
小心!这样泡茶再好的“茶”都毁了
中国人喝茶的历史可谓久远,茶叶更是被称誉为“国饮”。在历经千年的传承、演变后,泡茶的技艺在不断变化,方式也越发多样化。然...
日本茶道中的“宝瓶”是什么?
茶道固然是日本文化的一张名片,但是日本人的日常饮茶,是无需经历如此繁琐的仪式的。煎茶道更追求生活化、简洁化的品茶体验。是...
福鼎白茶怎么泡?福鼎大白茶茶艺解读!
白茶具有“茶叶的活化石”的称号,是保健功效最全面的一个茶类,对于抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂、降血糖具有显著功...
老白茶要用银壶煮着喝味道才好,你知道其中的原因吗?
茶人们都说老白茶要煮着喝,而且只有用银壶煮味道才好,你真的知道其中的原因吗?...
香文化与茶文化:慢慢从香气中感悟人生
慢、闲与静,是茶道与香道的共同要点。而在品的过程中,每一次的细腻感受都是相当重要的。当茶与香交融时,需要我们在身心宁静的...
陶艺名家——木村盛伸
木村陶艺是京都著名的陶艺世家,执着于制作难度极高的传统草木灰釉,也是当代极少数能完全掌握草木灰釉调和技巧的传统陶艺宗师。...
老壶痴的十年收藏路 见证老铁壶收藏崛起
铁壶在炉上冒着氤氲的蒸汽,手执铁壶,让沸腾翻滚的水与静静等待的茶叶相遇,普洱的芳香瞬间弥漫开来。洗茶、品茶,沉醉在一室的...
香炉文化源远流长
香炉的历史源远流长,是香道必备的器具,所用质地多种多样,从金属到玉石,陶瓷竹木等。其用途多样:或礼佛,或陈设,或熏衣。...
潮汕工夫茶典故
潮汕工夫茶已有200多年历史,年喝茶超过15000吨,年茶叶消费支出超过10亿元,工夫茶早已融入潮汕千家万户的日常生活。...
六代造物,绛紫烟澜——本间琢斋铸造斑紫铜的古寂之美
斑紫铜是经过炭火所烧而产生酸化膜、酸化膜为“火炎”的斑文。有着古老风味的作品散布在光滑表面上,显得非常优美,而有高雅之趣...
铁壶煮水的讲究:古人论煮水之三沸指的是什么?
泡茶,时机最佳,鲜水方显茶之精华。茶录曰:“候汤最难,未熟则沫浮,过熟则茶沉.......”,候汤即煎水,古人品茶,尤重...
老白茶与铁壶:不同的白茶的冲泡方法的差异?
民间素来对白茶有别样的美称:一年茶、三年药、七年宝。茶叶原叶中,含有大量对人体有益的成分,而白茶是最朴素的一类,极好地保...
日本茶道文化的历史渊源
日本茶道文化是日本文化的结晶,是日本文化的代表,它又是日本人生活的规范,是日本人心灵的寄托。日本茶道文化世代相传,数百...
日本人间国宝——角谷一圭
角谷一圭(1904~1999)——金工·铁壶名家。近代日本基于传统工艺的保存与支持,推动文化保护法,将其各领域的艺术创作...
茶艺与茶文化、茶道、茶俗的区别
"文化"的定义莫衷一是,因而对茶文化的理解也是仁者见仁、智者见智,既有广义的理解,也有狭义的理解。与茶艺一样,大多数人...
铁壶烧水对人体健康有哪些好处
在日常生活中,使用铁壶煮水能吸附水中的氯离子,从而使煮出来的水和山泉水有异曲同工之效。日常多使用铁壶烧水有助于人体健康,...
茶器——茶托起源
茶托始见于东晋,南北朝时开始流行,唐以后随着饮茶之风而盛行。唐代盏托口一般较矮,有的口沿圈曲作荷叶状,颇为精美;宋辽时期...
一颗茶树的生长过程
让我们走近一颗茶树,看看茶树的一生。茶树从种子发芽开始,或从插穗杆插成活开始到自然衰亡为止,生长、发育的一生,可分为幼苗...
如何鉴别春、夏、秋茶!
多老茶客都因为没仔细研究过,也是对春茶、夏茶、秋茶不明所以然,对于不常常喝茶的人更是难以辨识。...
日本茶道礼仪
日本茶道是一种通过品茶艺术来接待宾客友好往来的特殊礼节,日本人把茶道视为一种修身养性、提高文化素养和进行社交的平台。茶道...
日本茶道——茶道茶事
日本茶人在举行茶会时均抱有“一期一会”的心态。当茶事举行时,主客均极为珍视,彼此怀着“一生一次”的信念,体味到人生如同茶...
茶道新宠日本纯手工铁壶受众人关注
这一两年,不少茶客开始对铁壶热衷起来。铁壶虽然笨重,但是泡茶的茶叶味道就是不一样,茶汤更甘醇顺滑。对于很多玩家来说,铁...
这篇文章火了:我有一壶茶,足以慰风尘
“我有一壶酒,足以慰风尘”,这是2016年火起来的第一句诗。短短三天时间内,转发量接近10万,评论超过2.3万,阅读量更...
银离子到底对健康有多大的影响?
银,素有“天然抗生素”之称,其广谱杀菌、消炎的功效自古就被人们所熟知,并广泛应用于生活之中,成为趋吉避祸、守护健康的必...
掌握这些方法,再也不会买到劣质茶!
茶叶的选购不是易事,要想得到好茶叶,要从五个方面来看,即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。...
喝茶15个“不可以”,你有没有犯这些错
中国人向来重视礼仪,喝茶也有喝茶地讲究,看看下面的这些错日常生活中你会不会犯,如果有,记得改过一下。...
燕市鎚起铜器
大约在1764~1771年之间,仙台的铜器制作工匠藤七迁居至此,他带来了高超的“鎚起铜器”制作技术,同时结合燕市地区出产...
日本茶道用具
日本茶道艺术中,器具的艺术欣赏占了很大的比例。"拜见器具"的说法本身以可以证明这一点。茶道用器具可分为四类:即接待用器具...
盘点琅琊榜剧中的茶壶和铁壶
《琅琊榜》里的喝茶细节,尽管有瑕疵,但看在剧组带着满满的诚意,对剧情完美的追求,磅礴大气又古韵悠悠的画面。剧中出现的铁壶...
关于普洱茶的这九大常识,你都知道吗?
普洱茶深受人们喜爱,但是你真的了解普洱茶吗?普洱茶的这九大常识你都知道了吗?快来看看吧。...
品茶大穿越,古人都是怎样品茶的?
集天地之正气,纳日月之精华,濡润你绿色的灵魂,淡淡然有谦谦君子之风。在一个古老的东方国度里,穿越历史的重幕,延展你绵绵不...
新旧白茶外形、冲泡、口感区别及选购技巧
老白茶不仅在现代中医处方中可作药引,而且老白茶的功效是越久越显著,非新茶可比拟。为了更好地区别福鼎老白茶和新茶,简单介绍...
佳节又重阳,瑞脑消金兽
秋日里,天高云淡,捧起茱萸酒,踏遍竹篱黄花,饮下秋日无限的思绪。 重阳前后,令人联想到李清照那一首《醉花荫》...
冬天喝茶有哪些讲究,如何为自己调配药茶?
冬天越来越冷,很多人喜欢在冬天喝一杯热茶。那么,冬季喝茶到底好不好?冬季应该喝什么茶?如何根据自己的体质调配药茶?冬季喝...
从来不知道如何保存绿茶?这次我来告诉你在家存绿茶的方法!
一时半会儿喝不完的绿茶该怎么保存?今天特意为大家整理了一份《家庭版绿茶保存指南》,在这里再给大家做一次关于绿茶存放的科普...
【霰】日本铁壶经典纹饰
【霰】是日本传统的经典纹饰,也是这样一种有人爱有人怨的矛盾的美的存在。【霰】原本是由于天气原因,水蒸气遇到冷空气凝结成的...
日本茶道用具分四类,你都了解了吗?
日本茶道用器具可分为四类:即接待用器具;茶席用器具;院内用器具;洗茶器用器具。其中接待用器具和茶席用器具是同客人直接见面...
日本玉露茶是什么?
据说一百棵茶树里也有可能找不出一棵来生产玉露。...
铁元素对人体的3大重要作用与缺铁的5种不良影响!
离子状态的铁分子更有利于人体的吸收,因此平时使用铁器制作料理确实在预防和改善贫血方面有着很好的辅助效果。使用铁器烹饪食物...
银壶泡茶的好处有哪些?
“煮水以银壶为贵,泡茶以银壶为尊”,足见银壶的地位之重,特别是这些收藏级的银壶,个个精雕细琢、作工考究,无不倾注了工匠们...
日本铁壶和银壶都有什么功能?
日本铁壶具有强力的导热性及保温性,非常适合冲煮各式茶饮,日本铁壶之所以有名,其缘由在于锅烧之制法(800一l000℃炭烧...
茶道典故之“关公巡城”与“韩信点兵”
潮州工夫茶艺是广东省潮汕地区包括潮州、揭阳、汕头、汕尾等城市特有的传统饮茶习俗,是潮汕茶文化和潮州茶道重要组成部分。...
日本金工泰斗——秦 藏六
初代藏六拜入著名铁瓶制作工房龙文堂门下学习铸金工艺。学成后独立,作品以古代中国青铜器制作工艺的蜡铸法为主,所制作的作品都...
为什么要用铁壶煮水泡茶?
“铁壶热”风潮来袭,铁壶煮水成为一种新的风尚。为什么要用铁壶煮水呢?或许你也会有此疑问?使用铁壶煮水泡茶,难道仅仅就像风...
日本在礼仪文化方面有哪些讲究
21世纪,不否认需要张扬个性,因为很多人不是在沉默中爆发就是在沉默中死去了。于是,人们开始释放自我大玩freestyl...
生铁壶和砂铁壶有什么区别?
生铁壶和砂铁壶有什么区别?要想搞清楚这个问题,首先要弄明白一个概念,那就是砂铁的特性是什么?砂铁壶除了价格昂贵之外,其它...
铁壶烧水有什么好处?
茶有各种茶,水有多种水,只有好茶、好水味才美。可见水对茶是何等重要。明代许次纾在《茶疏》中说:“精茗蕴香,借水而发,无水...
香文化与茶文化
慢、闲与静,是茶道与香道的共同要点。而在品的过程中,每一次的细腻感受都是相当重要的。当茶与香交融时,需要我们在身心宁静的...
使用铁壶的益处
日常多使用铁壶烧水有助于人体健康,近几年已经成为业界的共识,其益处可以概括为以下几点:1)铁壶煮水的山泉水效应,使水质清...
茶道入门三篇—让你了解制茶、识茶、泡茶
制茶过程分为采“茶青”,萎凋 —— 发酵 —— 杀青 —— 揉捻 —— 干燥。识茶按发酵程度分:不发酵茶(绿茶)包括绿茶...
走进小西陶古的陶艺世界
在众多备制作前烧的作坊中,小西陶古窑厂,是颇为出色的一个。小西陶古家是世代传承的匠师之家。早在明治时期,小西陶古家的陶瓷...
日本香道文化最系统的入门知识
唐宋时期,中国是日本在文化上学习的榜样。日语中有一个词叫“唐物”,专指从中国传来的物品,是高贵文化的象征。日本的闻香习...
铁壶与日本美学
侘寂[chà jì](わび さび/wabi sabi)是日本美学意识的一个组成部分:一种欣赏旧物之美的态度。侘是简朴,...
日本天目和国产建盏有什么区别?
天目是日本对茶碗的统称。然而我们很难给天目作出定义,即使在日本各大专家也是众说纷纭。由于宋代的点茶,和如今日本盛行的抹茶...
日本茶道文化的起源:日本茶道文化的历史渊源
日本茶道文化是日本文化的结晶,是日本文化的代表,它又是日本人生活的规范,是日本人心灵的寄托。如今,有五百年历史的日本茶道...
日本茶室的禅意美学设计
“里面是一间恬静明亮的四迭半茶席。两扇纸拉窗纳入柔和的光线。晨光太洁净,仿佛连内心都能获得洗涤。垂下目光,茶釜放在火炉上...
茶文化与铁壶
茶文化的兴起,带动了茶道具的发展。其中价格涨幅最明显的,前十年是紫砂壶,近五年则是日本铁壶出尽风头。特别是在普洱玩家中,...
有一种"丑陋"叫"备前烧",你知道吗?
整个日本共有6大古窑,包含滋贺县的信乐烧、福井县的越前烧、爱知县的常滑烧与濑户烧、兵库县的立杭烧,以及冈山县的备前烧。备...
银壶受欢迎的原因?茶艺师为什么要用银壶烧水
银壶煮水泡茶可使水质柔薄爽滑犹如丝绢,口感喉韵更为细腻、柔软、甘甜、滑顺、圆润、饱满,不仅扬香性茶之气,亦可醒普洱茶抑或...
中国茶道对日本茶道的影响
当您面对精湛的日本茶道啧啧称奇的时候,可曾想到茶道的老祖宗并不在东瀛之邦,而是在中国?可是为什么中国人的饮茶之道和日本茶...
九大药茶妙方调理慢性咽炎,避免反复发作!
现在很多人都或轻或重的患有慢性咽炎,主要是因为现在空气的质量太差,很多人又喜欢熬夜,烧烤等口味重的刺激食物,慢慢的就会患...
泡茶用水真有这么多讲究!首席科学家已经试验验证
茶是水、器物、技艺的“宝宝”,选择水比选择茶更重要,尹军峰用科学的试验证明了水对茶的影响。...
日本茶道简析
日本茶道的基本精神,是将饮茶视为生活规范,藉以修身养性,学习礼仪,以环境幽雅为主体,以高尚享受为目的。千利休追随绍鸥学习...
日本铁壶和国产铁壶有啥区别
日本铁壶最早可追溯至江户时期,用来煮水,一方面会吸附水中的氯离子,另一方面煮出的水中会释放出铁离子,可以补充人体每日所需...
直冲炮口和S型弯嘴都有什么优缺点
很多壶友会买很多个银壶,不同的样式,不同的类别,以此区分用来泡不同的茶。其实,单从银壶壶嘴区分,只有两种经典款式——直冲...
老铁壶凭什么卖得那么贵?
日本铁壶经台湾传往中国内地,短短十来年就拉动了一个大规模的新兴产业。常年往返于中日两地的日东产业株式会社海外部负责人岩城...
茶道用具之日本急须
日本茶道用壶分为两种,一种是煮水专用的大壶,一般为铁制品(铁壶或者铁釜),另外一种是泡茶用的小壶,名为急须(银质或者铁质...
铁壶纹饰——悦目赏心 山水之乐
由于受到中国文化根深蒂固的影响,诸多日本铁壶都有着中国书法绘画和茶文化的影子。无论是壶身刻铸的汉字名句,还是以梅、兰、竹...
鼠年到来,走进银壶的鼠文化
鼠是十二生肖之首,之所以受到人们的崇拜,源于鼠的三大文化特性:鼠,是十二生肖之首,中国的鼠文化,同样有着深远的渊源最早歌...
银壶适合冲泡哪些茶?
茶和茶具总是珠联璧合,如影相随。品茶,不仅要注重茶叶的形、色、香、味,还要讲究茶具的材质和造型的艺术。在各种茶器中,银是...
“志玲姐姐”带你走进南部铁器
一段【了不起的匠人】微纪录片让国人认识了南部铁器元祖御釜屋,更让传承11代,辉煌近400年的小泉家族掀开了精绝工艺背后的...
九谷烧的前世今生
九谷烧的“烧”,类似于我们中文中说的“窑”我们注重于形容产地、产出口,而他们注重形容工艺的重要成因。 九谷烧发源于九谷...
日本茶道四谛:和、敬、清、寂
日本茶道源于中国,历经变化发展,融合“外在仪式”和“内在修行”为一体,演化为“和”、“静”、“清”、“寂”茶道四谛。茶道...
日本茶艺——礼节
日本茶道是在“日常茶饭事”的基础上发展起来的,它将日常生活与宗教、哲学、伦理和美学联系起来,成为一门综合性的文化艺术活动...
让你爱上茶:茶艺与茶文化、茶道、茶俗的区别
"文化"的定义莫衷一是,因而对茶文化的理解也是仁者见仁、智者见智,既有广义的理解,也有狭义的理解。与茶艺一样,大多数人对...
日本高岗铜器简介
高冈铜器是在日本国富山县所作铜器的统称,日本铜器约有95%在这里制作而成。在高冈市内,尤其在市中心、高岗古城公园和金屋町...
要求能提起铁壶?你真的懂茶艺师这个职业吗?
茶艺师,在常人的眼里,面容姣好,秀丽端庄,素手沏茶,能说会道,通晓古今。但经过小编对众多茶馆茶艺师的接触后,小编不由得说...
喝生普洱茶都有哪些禁忌?
普洱茶在大类上分为生茶与熟茶,这两类茶在性味上是有区别的:生茶性苦微寒,熟茶性温甘。所以很多人喝了普洱茶后的感觉大不相同...
铁观音的“春水秋香”你喝懂了吗?
秋日渐近,铁观音的秋茶即将上市。秋日的铁观音茶,香气更加浓郁,许多爱喝茶的朋友,都知道铁观音以及部分普洱、红茶,乌龙茶茶...
泡茶怎样的水温最好?——松风蟹眼新汤
煮茶的最佳水温,对饮茶的体验极为重要。在没有温度计的情况下,古人是如何确定水温的那?...
普洱茶冲泡介绍:关于如何辨水、选水、煮水
水是茶叶的载体,水对茶的表现作用我想大家都有所认识。我说说我个人对选水的一些体会。好水对于茶性的发挥是很重要的,但在现代...
日本传奇大师--北大路鲁山人
北大路鲁山人(1883- 1959),本名房次郎,拥有篆刻家、画家、陶匠、书法家、漆艺家、烹调师、美食家等多重身份,拒绝...
曜变天目烧出来了吗?
今天的工艺能否复原曜变天目...
烹一壶好茶,水有多重要
烹茶,水之功居大。用好水泡较次的茶,茶性会借水而充分显现出来,变成好茶;反之,用较次的水泡好茶,茶便变得平庸了。...
材质对泡茶效果有什么影响
日常生活中使用的茶具,可根据茶叶的种类、人数及饮用的方式而定。所以说材质对泡茶效果是有一定的影响的,就壶质对泡茶效果有哪...
你知道应该如何正确鉴别普洱茶的好坏吗?
选购茶叶向来是个技术活儿。不同的人有不同的喜好,品牌、茶种、年份等等,这些都是选择茶叶的一些依据。普洱茶是以云南省一定区...
“触”得到的名家百年——铁瓶屋复刻
铁瓶屋馆长竹中胜治先生和复刻名家般若勘渓复刻的四大名堂老铁壶,几乎与原作无异,具有极高的收藏和观赏价值。...
这样喝茶,比燕窝还养颜!
喝茶不仅能养生保健,还能美容养颜,下面这些茶一定要收藏起来慢慢喝!...
日本茶道具的种类
纯正的日本茶道十分讲究,不仅仅是一种仪式,更是一种修行,其对茶道中使用的器具也格外考究,多达十余种。下面我们一起依次认识...
纯银茶具是什么时候诞生的?又是如何兴盛起来的?
金属茶具是我国最古老的日用器具之一,早在公元前18世纪至公元前221年秦始皇统一中国之前的1500年间,青铜器就得到了广...
日本茶道美学要素
日本茶道源于中国,发展至今,已形成了其独特的美学属性,即:缺陷、简素、枯槁、自然、幽玄、脱俗、静寂。 缺陷之美....
你的茶不好喝,是因你的冲泡方式不正确
不同的茶类由于生产和制作工艺不同,其特性和品饮价值观也不相同,而相应的冲泡方式则显得尤其重要 ...
香炉知识
香炉,焚香之器具。与花瓶、烛台一齐供养于佛前,为比丘十八物之一。其材质多为金属、瑜石、磁、陶、紫檀等,形状多样化,大致可...
经济适用男的第一把铁壶
经济适用,一个屡次被提及都不断刷新外延和衍生出新意的时下热点词,从首套置业房产的经济适用房,到新结婚时代的经济适用男,“...
这几款茶介于红茶和乌龙茶之间,千万别把乌龙当做是“红茶”
随着我们对茶的研究、分类更加的形象化,科学化,产生了白、绿、黄、青、红、黑的六大基本茶系··········...
【银】究竟有多少种分类?
好多人在选购银器饰品或者是手工银壶的时候,经常会问用的是纯银吗?常说的藏银、苗银、泰银、素银等又都是干什么的,有什么区别...
一文读懂大明宣德香炉与明清铜香炉!
明朝宣德年间,暹罗(今泰国)向明朝廷进贡了数万斤黄铜(即“风磨铜”)。此前的几千年里,中国铸造鼎器所用的多数是青铜,很少...
银壶可以泡茶吗?银壶泡茶有什么好处?
最近很多朋友在购买银壶的时候经常问道,我买的银壶煮水的同时,用来泡茶要泡什么茶合适,会不会混味?常言道:“好茶配好器,好...
“一带一路”成绩单之茶道东渡
“一带一路”(英文:The Belt and Road,缩写B&R)是“丝绸之路经济带”和“21世纪海上丝绸之路”的简称...
铁壶名词:传统工艺士与“人间国宝”
类似于中国紫砂艺人的职称评定一样,日本铁壶的制作匠人也有严格的职级,甚至对于具有什么资格才能在作品上留名都有限定。要了解...
全世界只有这四个地方可以产乌龙茶
乌龙茶,亦称青茶,是六大茶系种发酵度跨越最大的茶种,其工艺,茶种以及产地的分类极为复杂。乌龙茶对于生长环境、海拔、气候地...
为什么喝茶的人都喜欢挂“和、静、怡、真”?
在生活中,我们经常会看到喜欢喝茶的人家或者茶室里的墙上挂着“和静怡真”的书法。那么,这四个字到底是什么意思,又有什么深刻...
日本御用名家——海野胜珉
海野胜珉生于茨城水户,师从叔父初代海野美盛,水户的作家萩谷胜平,从历史,绘画,文学,书物中学习水户地区传统的美学。海野胜...
“南部铁器”怎么会在日本东北地区?
南部铁器中的“南部”两字源于盛冈城初代藩主南部信直(战国时的武将)的姓氏,其古老的历史要追述到400年前,可以说与盛冈的...
对于普洱茶消费者应该了解的知识!
作为一种“可以喝的古董”,普洱茶具有“可饮、可藏”的双重特性,新普洱茶是人人可得的日常饮料,老普洱茶却又“价等兼金”。我...
日本茶道的起源
日本饮茶文化走的是自上而下的道路,就如同明治年间的资本主义改革。茶在刚刚传到日本的时候完全属于奢侈品,只有皇族,贵族和少...
茶道文化中“天下三宗匠”是谁?
经历过百年的战火洗礼,日本列岛已然亟待一统,战火纷飞的年代,贵族们将大量时光挥霍在了茶道中。政治经济的紊乱,却促成了审美...
秋季适合喝什么茶?
秋季,天气开始转凉,气候干燥,令人口干舌燥,嘴唇干裂。即中医所讲的“秋燥”。秋令与肺气相应,肺为气之本,主呼吸,主皮毛,...
粗陶茶事——侘寂之美
茶事,是在静寂中,守候当下的欢喜,寻觅自我的觉知...
日本茶道之美所在何处?
日本茶道源于中国,发展至今,已形成了其独特的美学属性,即:缺陷、简素、枯槁、自然、幽玄、脱俗、静寂。日本茶道虽追求精神上...
日本茶道茶事礼仪:茶道流程和注意事项
日本茶道是一种通过品茶艺术来接待宾客友好往来的特殊礼节,日本人把茶道视为一种修身养性、提高文化素养和进行社交的平台。...
千家十职
千利休被称为日本茶圣,千家指的即是千利休所创茶道。千家茶道后来被子孙分成三个流派,表千家,里千家,武者小路千家,世人称为...
茶放多少才合适?
泡茶活色生香,需投放量,水温,冲泡时间完美契合,三要素缺一不可。有些茶友疑问,到底放多少茶叶才合适?放得少,茶味不浓不香...
日本茶道流派
日本茶道流派很多,从最古老的拥有400年历史的利休派到近几年才诞生的新流派,分别以各自的家元(家主)为中心使自家的传统得...
茶道、花道、香道所创造的意境
茶道、花道、香道,并称“三雅道”:茶道协和,花道养心,香道静心,而这三道与中国传统文化又有着息息相关的联系,在三道中悟人...
比香水还香的茶,你知道吗?
春有春茶,夏有夏茶,秋有秋茶,那冬天呢?寒冷的冬天也有茶吗?在广东潮州,有一种茶,却有着雪片化成的一缕香的神奇,奇香无比...
你所不知道的茶杯垫
随着人们对于生活品质的追求,茶杯托杯垫逐步回到了茶席上。今天我们用盏托,可以起到如下四个作用...
为什么日本铁壶有很多螃蟹题材?
在日本铁壶上,时常看到有螃蟹的表达。为何铁壶如此钟爱螃蟹的题材?...
古人喝茶对水有多讲究
自古以来,人们便对泡茶之水极为讲究。在茶客们眼中,水质的好坏往往是会直接影响到茶汤色、香、味的重要因素,历代文人也把烹茶...
茶香九种,你喜欢哪种
按鲜叶品质、制作方法与茶叶香气特点,可以将茶香大致分九种: 花香型、陈醇香型、清香型、毫香型、火香型、嫩香型、果香型 、...
影响茶口感的因素:这样煮水泡出的茶会更好喝!
俗话说“水为茶之母”,可见泡茶的水对茶的影响之重大。泡茶用水,不仅仅在于选择什么水,还要选择合适的煮水壶,更要掌握煮水的...
急须——唐宋茶道的历史渊源
壶的形制,使其加热迅速,柄与壶口构成的角度,恰巧适合在高温加热后及时的倾倒。能耐冷热急变,保温,便于观察煮水的变化过程。...
金毫滇红茶,如何泡的更好喝?
四十多年以来,滇红工夫茶一直被国务院定为外交礼宾茶。滇红就是很特殊的茶叶,不但在国内享有很高待遇,在世界范围内都具有代表...
饮茶挑时间,多活十几年
喝茶有益于健康,而以茶养生的关键在于掌握好喝茶的最佳时间,在对的时间喝对的茶,能起到事半功倍的效果。...
泡茶六法,你都知道多少
泡茶是一门学问,更是一种生活态度的讲究。一杯香茗,需要好茶、好水、好器的结合,只要心中有茶,用心泡茶,不厌其烦,简单的动...
浅议茶俗、茶艺、茶道的界定
茶俗,古已有之。它特指各个民族、各个地方不合的吃茶喝茶风尚。它重在适应不合群体和小我的吃茶喝茶习惯,同时讲究合用、方便,...
《庆余年》中,肖战这把铁壶,你喜欢吗?
在《庆余年》的宣传照中,就有这一张。桌上摆放着一把铁壶。这样的壶型,被称作日之丸型铁壶,是铁壶中极富个性的一种造型。《庆...
备前烧的历史
备前烧是名副其实的“千年传承”,也是日本六大古窑中最为古老的一个,它的历史要追溯到平安时代。平安时代末期到镰仓时代初期,...
喝的是茶,省的是身
“宁可食无肉,不可饮无茶。”在好茶之人那里,一日无茶便要滴水不进的架势,浑身不能自在。 而君子好茶与好自省如出一辙。曾子...
真正的明前白毫银针,是怎样的?
2020年明前白毫银针,产于”中国白茶第一村“的柏柳村茶源,是白茶的极品,海拔600米以上柏柳梅山茶园,整个茶园的采摘面...
哪些茶不能喝
头泡茶:茶叶生长和采制过程中难免受到农药、重金属和灰尘等污染,而在炒制时基本没有进行清洁处理,因此在冲泡时最好先“洗茶”...
春分——菜色青仍短,茶芽嫩复黄。
北半球白昼将渐长,到此时节,草长莺飞,柳暗花明无限春光已倾泻而出,雨霁风光,春分天气······ ...
茶道十二流程 配上银壶才完美
饮茶是中国人自古以来就有的习惯,但是正确的饮茶方式却不是人人都会,能够将茶道操作流程完整的呈现更是寥寥数个,茶道12流程...
生普与熟普有怎样的区别?普洱茶的制作工艺是怎样的?
普洱茶,历经千年岁月,被人从丛林中带出,至今已然风靡于茶人席间。爱茶的朋友们,徘徊于生普与熟普之间。生普熟普究竟有何特性...
煮茶的讲究:陆羽煮茶法不仅讲究技艺还注重情趣
茶是中国的“国饮”,也是世界三大软饮料之一。据考证,中国人饮茶是从鲜叶生吃咀嚼开始,后变为生叶煮饮,形成比较原始的煮茶法...
日本文化——族徽(家纹)
家纹的起源可追溯至平安时代后期,本为日本贵族们为表示自己的持有物而标上的记号,日本战国时代后,定型为象征门第出身的贵族家...
朴素无华,茶禅一味:论日本铁壶艺术设计之美
茶最早起源于华夏,《神农本草经》一书中曾明确指出:“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼(通茶)而解之。”而茶兴盛于唐宋,之后...
铁壶的鸣声你听的懂吗
京都铁瓶的一大特点就是壶底附有“响片”,也即“鸣金”,相传是釜师们应许茶人要求而做的。不过,在古茶釜中也有就算附有响片,...
银壶到底有啥用
当很多的人一听到银壶、银餐具、银酒具等这些可以使用的银制品时,第一个反应就是银不是金属制品吗?用来使用的话不是会重金属中...
春季养肝该喝什么茶?
根据中医的五行学说,春季茶疗首先必须柔肝、护肝、疏肝、养血。阳春三月,人体新陈代谢旺盛,肝火旺盛,使人做事急躁,容易发火...
茶人五宜
茶圣陆羽在《茶经》中设计了24种完整配套的茶具,并强调说:"城邑之中,王公之门,廿四器缺,则茶废矣。"选择茶具是茶艺的基...
普洱茶的起源、特点、功效综述
普洱茶性较中和、正气,较适合港人的肠胃,大多数人嗜饮,港九茶叶行商会理事长游育德先生把港人喜欢饮用普洱茶的原因概括为“五...
茶道入门三篇 — 让你了解制茶、识茶、泡茶
一般可以从茶叶的绿红看发酵程度,从茶叶颜色深浅看焙火程度,从茶叶外形看揉捻程度,从茶叶长相看老嫩程度,从茶叶看细碎程度。...
抹茶和绿茶粉的区别
抹茶的生产工艺主要集中在日本,整个生产过程非常讲究。春天当茶叶长出一芽两叶之后,进行第一次遮光处理。等茶叶长到一芽四五叶...